2015年8月25日星期二
台灣金門美食綜合介紹
小吃： 菜包、金門禮餅、喜宴鹹點心、珍珠地金門旅遊瓜粥、陽明水餃
魚類：煎金錢魚、鰻魚豆干、干煎黃魚、香煎黃甲魚
貝類：五味響水螺、生炒沙蟲、蚵仔酥、塔香海瓜子、地瓜葉石蚵、炒海蚵面線
蝦蟹類：翡翠白玉珍珠、紅蟳意面
肉類：芋戀肉、浯洲小炒、炒米血、紅燒豬腳、排骨蒸芋、蒜仔肉、甜燒白
蔬菜類：太極雙冬、拔絲香芋、吉士香芋、香芋脆雙酥、好運蓮蓮
湯類：芥菜花生湯、桂花丸湯、豆干浮、金針豬腸花生湯、金門燕菜、羊肉面線、雞肉芋角冬菜湯
創意菜：宮保醋溜魚條、金門租車糟餘留香、高粱醉蝦、高粱酒米糕、蜜汁芋香金條、千絲鮮蝦丸、芋肉棗、地瓜貢糖餃、麒麟黃魚、蛋塔龍蝦、戰地白玉鹵肉
博主好站推薦:
金門六大美食大彙集 隱身古厝巷弄美味
金門，讓很多人驚絕的是“沙蟲”。這種俗稱“海中的蚯蚓金門租車”，長相果真與蚯蚓近似，軟滑細長，鑽游於潮間帶；當地人趁著退潮時挖尋，主要產於水頭至西園一帶。上桌還是展現驚人的“原貌”，或炒或炸，滋味香脆、沒有絲毫腥味。金門當地餐廳多有這道“名菜”，但不一定天天有得嘗。炒沙蟲每盤300元上下。饕客流傳吃沙蟲也有“四秘”，就是挖得快、洗得快、炒得快、吃得快！所以，一端上桌，先別急著研究“長相”，趁熱吃了再說。
佛手是離島特有的海鮮，長相就像袖珍版的佛手；炒作方式也很簡單，與炒蛤仔相同，以九層塔、辣椒讓它金門旅遊出味。佛手上桌，真讓人舍不得吃！小巧的手型、美美的翠綠色，另一個問題是，該怎麼吃？它很小，沒法像螃蟹般剝塊分享；殼很硬，不可能直接咬碎下肚。其實就是在它中間硬實的部位一口咬下，殼兒迸開、圓呼呼的肉就這麼彈進口裡，口感鮮美、帶點彈性，最棒的是鮮味，讓人難忘，每道約300元。
別懷疑！這道菜就叫做“蛋炒蛋”—魚蛋炒雞蛋。很難得吃到兩種完全不同的炒蛋滋味，一軟一硬、一鮮一滑，層次超豐富。魚蛋的口感較硬、味鮮也較腥，混入了雞蛋，鮮味迸出來，腥味反倒不見了。兩蛋同炒，不只多元，也很下飯。每道約250元。
金門的粥，真是贊得沒話說。金門人早餐吃廣東粥，中午就嘗海鮮粥。共同的特色是粥裡找不到一粒米，且滿滿的配料，搭上鮮美的湯頭，比較像在喝湯，但又多了些飽足感。金門人喝粥，先得將米煮得稀爛，融入湯頭裡，海鮮的搭配也很講究，主要是用材新鮮，魚、貝類是主要食材，滋味很迷人，每份約250元。
嘗過金門的軟蟳，才知什麼是蟹蟳的頂級味。“軟蟳”的殼是軟的，像一層薄衫相裹，可以連殼一起下肚，且連殼同嚼，口感多了一層，健康、美味都加分！據當地人說，軟蟳是箱網養殖，養至脫殼期，就捕撈上岸、急速冷凍，因此，不分四季都有得嘗；最速配的做法是刨成絲狀的香芋，與軟蟳同炸，兩色近同、清透如薄紗，真是色、香、味皆美。香芋軟蟳每道約350元。
翡翠螺，是心中認為金門鮮味裡“美色”第一名。這種螺形與螺色本來就美，店家先將肉挑起，上頭搭配特調的五味醬（強度第一是蒜泥），再放回殼裡，美美的擺盤上桌。食客吃螺也很簡單，只要輕插稍轉、殼肉連同醬汁一同離殼，大小剛好入口，有彈性、具鮮味，蒜泥更是發揮大功效，滋味美不可言。要找金門“巷仔裡”的餐廳，非“信源海產”莫屬。很多金門人都說，到信源N次，還是會迷路。它位在湖下村，一片古厝群裡，彎曲的巷弄間，轉彎再轉彎、最後彎腰低身進入一棟古厝，先穿過廚房，才來到餐廳。這家老店，沒有裝璜，樸實得就像50年代阿嬤的廚房，大堂充當餐廳，但要吃金門特色味，這兒全都有，是金門人的私房餐廳。
博主好站推薦:
三明消防部門“私人訂制”服務重點企業
“消防服務隊主動上門，聽取意見建議消防公司，為我們企業‘私人定制’消防服務，給我們提前投入生產、使用爭取了寶貴時間。”日前，三明市消防支隊主要帶隊為永安中國重汽集團海西汽車項目、沙縣機場項目等重點項目“私人訂制”消防服務，加快相關審批速度，受到企業歡迎。
據介紹，該支隊把提高辦證效率和提供優質服務放在工作首位，簡化消防審核程序。凡是到消防部門辦理建設工程滅火器換藥消防設計審核、驗收的建設單位，無論前置要件是否齊全消防公司，一律先期對其提供技術滅火器換藥服務；對缺失的申報材料一次性告知，縮短企業申報、審批時限。同時，該支隊實施“一企一警”制度，派遣業務骨干進駐企業，對項目消防技術方案論證指導、施工消防質量監督、消防系統功能和性能測試等全過程進行跟蹤服務。
近期，三明消防部門共走訪重點企業43戶，解決實際問題46個，為企業節約相關資金500余萬元。
博主好站推薦:
鄂托克旗開展化工企業消防安全專項檢查
為全面推進第二次“清剿火患”專項行動，堅決預滅火器換藥防和遏制重特大火災尤其是群死群傷火災事故的發生，近日，鄂爾多斯市鄂托克旗消防大隊深入棋盤井建元煤焦化有限責任開展安全大檢查。
檢查過程中，監督人員首先查看了企業的消防安全制度、應急疏散演練預案等檔案內容，滅火器換藥以及消防設施器材、電器設備運行、防爆措施落實情況；用火、用電、用氣消防公司、用油等消防管理制度落實情況，並現場測試室外消防栓水壓和保養情況，詢問了工作人員對重點部位安全防範措施是否掌握、責任是否落實等情況。
對檢查中發現的問題和隱患，監督人員當即要求單位進行整改，對一時不能整改的依法下發法律文書，要求在規定期消防公司限內整改完畢，堅決杜絕重特大火災事故的發生。
博主好站推薦:
滅火器會爆炸嗎
滅火器是受壓容器，滅火時靠儲存氣體的壓力或消防公司藥滅火器換藥物化學反應的壓力將滅火劑噴出，如果滅火器質量不合要求或維修不良而機殼受壓能力降低以及使用操作不當都會導致滅火器爆炸。例如，某市供銷社在一次組織滅火器換藥職工學習滅火器使用方法時，由於滅火器機殼鏽爛，噴嘴堵塞消防公司加之操作不當，引起滅火器爆炸，一青年女工當場被炸死。在雅安茶 廠火災中，也因滅火器機殼鏽壞，受不起壓力，發生爆破傷人事故。
防止滅火器爆炸事故，可采用以下措施：
一、 對滅火器必須進行定期檢查、換藥、試壓。凡機殼損壞，受壓能力不足的滅火器堅決淘汰；
二、 滅火器換藥時，要將筒內鏽渣清洗干淨，藥液要用紗布過濾。平時滅火器噴嘴可套上紙套，以防灰塵等侵入堵塞噴嘴。滅火器藥渡噴完後，不要馬上找開機蓋，防止剩余氣壓傷人。
三、 滅火器噴不出藥劑，可用鐵絲疏通噴嘴，千萬不要往火裡拋，否則，機殼在高溫下易變形，藥液受勢膨脹，使滅火器內壓力大大增加，也會引起爆炸。
博主好站推薦:
對泡沫滅火器如何進行維護保養
對泡沫滅火器進行維護保養：
滅火器換藥1。新滅火器首次灌裝
（1）滅火劑的配制和灌裝量。應根據手提式化學泡沫滅火器等有關標准的規定執行，裝藥人員不得隨意變更滅火劑品種和配制濃度。
（2）灌裝方法。將內劑傾人耐酸容器中，注人規定量的熱水，用棒拌勻，待溶解後把溶液倒入內膽，外表用清水洗干淨。清除滅火器筒內雜物，將外劑傾人滅火器筒體內，注人規定量的清水，用棒拌勻。將裝好藥液的內膽放人筒體內，均衡地緊固器蓋即可。
消防公司（3）填寫換藥卡。換藥後應及時在換藥卡上填寫換藥日期和換藥人員姓名。換藥卡應隨滅火器保存。
2。檢查滅火器放置環境
（滅火器換藥1）檢查滅火器放置地點的環境溫度是否在0——45℃之間，是否受到烈日曝曬或接近熱源，以防氣溫過高而致使藥液分解而失效。同時要防止因氣溫過低引起藥液凍結。
（2）檢查滅火器設置位置地點是否潮濕。是否受化學腐蝕物品的影響，以防止降低滅火器的使用壽命。
3。外觀檢查
（1）檢查滅火器的可見零部件是否完整，有否損壞，裝配是否合理。
（2）檢查可見部位防腐層的完好程度。輕度脫落的應及時補好。明顯腐蝕的應送消防專業維修部門進行耐壓試驗，合格者再進行防腐處理。
4。定期檢查
（1）經常檢查噴嘴是否暢通，如有堵塞應及時疏通。
（2）每半年拆卸筒蓋，檢查濾網是否堵塞。噴嘴與濾網密封是否牢靠。檢查筒蓋橡膠墊圈是否損壞，裝配有否錯位現像，檢查後裝配時應注意筒蓋連接可靠。
（3）推車式滅火器應檢查在車船行駛過程中，由於顛簸和震動有無藥液滲出現像、檢查瓶蓋機構在向上扳起後，中軸是否能正常彈出。
（4）推車式滅火器每月檢查一次噴槍飛噴射軟管及安全閥有無堵塞，瓶口是否蓋緊，密封圈是否腐蝕。推車式滅火器行走機消防公司構是否靈活可靠，並及時在轉動部分加潤滑油。
（5）每年檢查一次滅火劑。檢驗藥液的發泡倍數和泡沫消失率是否符合規定的技術要求。檢驗方法是；量取內劑7。5ml，倒人500mL的量筒內；再取出外劑33ml，迅速倒人量筒。計算其產生泡沫的體積是否為兩種溶液總量的8倍（即324ml）以上。泡沫消失率在15min後是否大於25%。否則應重新更換滅火劑。
（6）更換滅火劑。①清洗滅火器內部。如發現筒體鏽蝕應對滅火器進行水壓試驗，合格者應重新進行防腐處理。水壓試驗不合格者應予報廢、不得再進行焊補。水壓試驗合格的滅火器應在其上標明試驗日期和試驗單位。②滅火劑的灌裝。同新滅火器首次灌裝，並填寫換藥卡，注明換藥日期和換藥人員姓名。
（7）水壓試驗。滅火器有下列情況之一者，應進行水壓試驗：出廠充裝滅火器兩年後，每年應進行水壓試驗；滅火器外部或內部有明顯腐蝕者。 試驗要求：試驗壓力為設計壓力的1。5倍，持續時間不少於1min，，試驗時無滲漏和宏觀變形為合格。
（8）滅火器的檢查、換藥應由經過培訓的專人進行。維修應由專業單位承擔，其性能要求符合有關標准的規定。維修單位應在維修和再充裝滅火器的明顯位置附上不易脫落的標記，標記內容包括維修或再充裝的H期，維修單位名稱和地址。
博主好站推薦:
2015年8月23日星期日
五一，到金門自由行
五一勞動節只有三天的小長假，不想走太遠金門旅遊，但周邊的景點又都玩過了，還有其它選擇嗎？別忘了，和廈門一水之隔的金門，僅半個多小時的船程就可以到達，以往，赴金游大多數是跟著旅行團團進團出，但今年五一，有不少游客都選擇用自由行的方式體驗金門。
晶紅是龍岩人，她在事業單位工作，為了紀念入職三周年，她和她的五個同事打算一起去金門自由行，“都是女孩子，想找一個悠閑的小島度假，增進一下姐妹間的感情，而且金門是屬於台灣管轄，有些跟大陸不一樣的東西可以去體驗體驗”。人生地不熟的，最重要的是要准備好旅游攻略，大概從一個月前開始，晶紅和她的同伴就開始著手准備辦證事宜，她知道，要順利到達金門，需要三樣東西：大陸居民往來台灣通行證(簡稱“大通證”)、入金證以及船票。
如何准備呢？導報致電廈門春輝國旅金門部經理陳燕青，他介紹說，一般辦理大通證需要10-15個工作日，費用是50元，如果已經有大通證，辦理一次簽注費用是20元。入金證要聯系有資質的旅行社才能辦理，費用是200-250元。而廈門到金門的船票只要到東渡或五通碼頭就可以買到，單程的票價是130元加上30元的清潔費，而金門到金門租車廈門的回程票共170元。
此外，到金門游玩需要換些新台幣，可以選擇去銀行換，也可以在碼頭櫃台換。
五一期間大陸游客多，想要過夜住宿最好是要先預訂。陳燕青說，金門的酒店分成A檔(類似於經濟型酒店)、B檔(類似於旅館民宿)還有商務型酒店(像大陸的如家之類的)，A檔價格大概是400元，B檔是200-300元，商務型是600-700元。但是旅行社並沒有幫散客預訂房間的服務項目。導報在攜程網上看到有些網友通過網絡預訂金門的旅館，並且有人推薦具有傳統閩南建築風格的民宿，例如在水頭聚落的傳統民宿，可住古厝、睡老式床榻，有些民宿要求訂房後需在三天內付五成訂金，並以簡訊通知彙款末五位號碼。
博主好站推薦:
訂閱：
文章 (Atom)